لن تبقى الحيوانات المصدر الوحيد للحوم في المستقبل، أو على الأقل هذا ما يطمح إليه العلماء. في السنوات الأخيرة، عمل العلماء على إنتاج اللحوم في المختبر عن طريق تكنولوجيا "هندسة الأنسجة"؛ والسبب وراء قيام الباحثون بتنمية ذلك المجال العلمي الحديث هو محاولة توفير لحوم خالية من القسوة، فضلًا عن مكافحة الأثار البيئية الضارة التي تنتج عن تربية الماشية في المزارع. كما أن إنتاج اللحوم في المختبر لها مزايا؛ وهي أنها تشغل مساحة أقل من تربية الماشية في المزارع، مما يسمح بإخلائها لاستخدامها في الزراعة أو غيرها من المشروعات.