Asia produce el 90% de la acuacultura global, y China por si sola contribuye a más de 2/3 del total. No obstante Europa, Norte América y Japón juntos producen justo una décima del total global, estas regiones consumen el total del producto producido en sus granjas acuícolas, y lo que no, es comercializado internacionalmente. Varias especies de carpa pueden por si solas dominar la mayoría del tonelaje producido. China ha incrementado sus volúmenes de salmón, camarón y especies de alto valor comercial principalmente para los países industrializados. También los productos de granjas y mercadeo de otras especies de menor valor tales como la tilapia, se han visto a la alza en su producción en países tanto en desarrollo como los industrializados. La demanda para productos de acuacultura, la sobrepoblación humana y los elementos para una dieta saludable para el hombre, son temas que requieren de una profunda y considerable reflexión.